Sejarah Rendang dan Asal Usulnya Sejarah Rendang bermula dari Minangkabau, Sumatera Barat, dan dikenal sebagai hidangan daging sapi yang kaya rempah. Kata “Rendang” berasal dari bahasa Minangkabau, “Randang”, yang mengacu pada teknik memasak Marandang, yaitu proses memasak daging dengan bumbu santan berjam-jam hingga matang sempurna. Rendang sudah dikenal sejak era Kerajaan Pagaruyung (1347-1375 M). Naskah […]
Day: August 17, 2025
Sejarah Bebek Peking: Dari Hidangan Kaisar Hingga Kuliner Dunia
Sejarah Bebek Peking dan Perjalanan Panjangnya Sejarah Bebek Peking mencerminkan bagaimana kuliner Tiongkok berkembang dari dapur istana hingga meja makan modern. Hidangan ini dikenal dengan kulitnya yang tipis dan renyah serta daging lembut yang kaya rasa. Tidak hanya populer di Tiongkok, Bebek Peking kini menjadi ikon kuliner yang mendunia. Asal Usul dari Dinasti Ming Jejak […]