Tekwan Palembang adalah salah satu kuliner khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan kuah udangnya yang gurih dan segar. Hidangan ini berupa sup ikan dengan adonan tenggiri yang dicubit kecil-kecil, lalu disajikan bersama pelengkap seperti soun, bengkoang, dan jamur kuping. Selain lezat, Tekwan juga memiliki nilai sejarah yang kuat. Karena itu, makanan ini menjadi bagian penting […]
Month: January 2026
Pallubasa Khas Makassar, Sup Daging Gurih dengan Kelapa Sangrai yang Unik
Pallubasa khas Makassar adalah salah satu kuliner tradisional dari Sulawesi Selatan yang terkenal kaya rasa dan menghangatkan. Hidangan ini berupa sup daging dengan kuah gurih yang pekat. Selain itu, Pallubasa memiliki ciri khas unik karena memakai kelapa sangrai dan kuning telur mentah. Karena rasanya kuat dan mengenyangkan, Pallubasa sering dianggap sebagai comfort food masyarakat Makassar. […]
Sapporo Miso Ramen, Ramen Hangat Khas Hokkaido
Sapporo Miso Ramen adalah salah satu ramen paling terkenal dari Jepang. Hidangan ini berasal dari Sapporo, ibu kota Hokkaido. Ramen ini dikenal karena kuahnya yang kental, gurih, dan menghangatkan tubuh. Selain itu, ramen ini dibuat untuk menghadapi musim dingin Hokkaido yang keras. Karena itu, cita rasanya cenderung kaya dan kuat. Kuah Miso yang Kaya dan […]
Sop Konro Khas Makassar, Sup Iga Gelap yang Kaya Rempah dan Gurih
Sop Konro khas Makassar merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gelap, kaya rempah, dan bercita rasa gurih. Sup iga ini berasal dari masyarakat Makassar, Sulawesi Selatan, dan kini menjadi makanan favorit di berbagai daerah. Hidangan ini dikenal karena rasa yang kompleks. Selain itu, tampilannya juga unik karena kuahnya berwarna cokelat […]
Sup Brenebon, Sajian Kacang Merah Khas Manado yang Hangat
Sup Brenebon khas Manado merupakan salah satu hidangan berkuah yang terkenal kaya rasa dan menghangatkan tubuh. Sup kacang merah ini berasal dari tradisi kuliner Minahasa, Sulawesi Utara, dan sering menjadi menu favorit saat musim hujan maupun perayaan keluarga. Menariknya, sup ini juga memiliki jejak sejarah yang kuat karena mendapat pengaruh dari masakan Belanda. Nama “brenebon” […]
Ojingeo Gui, Cumi Bakar Pedas Khas Korea Populer
Ojingeo Gui, Hidangan Cumi Bakar yang Ikonik Ojingeo Gui cumi bakar Korea merupakan salah satu sajian laut yang sangat populer dalam kuliner Korea. Hidangan ini menghadirkan cumi segar yang dimarinasi dengan bumbu pedas gurih, lalu dipanggang atau ditumis cepat hingga matang sempurna. Di Korea Selatan, Hidangan ini sering dinikmati sebagai menu utama maupun camilan hangat […]
Rujak Kolam Medan, Kuliner Legendaris Sejak 1950-an
Rujak Kolam, Ikon Kuliner Lawas Kota Medan Rujak kolam Medan dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris yang telah populer sejak era 1950-an hingga 1960-an. Hidangan ini menjadi favorit masyarakat karena menawarkan sensasi rujak buah dengan bumbu khas yang berbeda dari rujak pada umumnya. Nama “rujak kolam” berasal dari lokasi awal penjualannya yang berada di sekitar […]
Sotong Pangkong Pontianak, Kuliner Khas Ramadhan
Kuliner Khas Pontianak yang Selalu Dinanti Sotong pangkong Pontianak merupakan salah satu kuliner tradisional yang sangat populer di Pontianak. Hidangan ini berbahan dasar sotong atau cumi kering yang dibakar, lalu dipukul-pukul hingga teksturnya menjadi lebih empuk. Keunikan proses inilah yang membuat sotong pangkong berbeda dari olahan seafood lainnya. Rasanya gurih, aromanya harum, dan semakin nikmat […]
Ayam Cincane Samarinda, Kuliner Khas Kalimantan Timur
Ayam Cincane, Sajian Tradisional Penuh Makna Ayam cincane Samarinda dikenal sebagai salah satu kuliner tradisional paling khas dari Samarinda. Hidangan ini tidak sekadar makanan sehari-hari, melainkan sajian istimewa yang kerap hadir dalam acara adat, pernikahan, dan perayaan penting masyarakat Kalimantan Timur. Keistimewaan ayam cincane terletak pada bumbu merahnya yang mencolok serta aroma rempah yang kuat. […]
Nasi Gandul Pati, Kuliner Legendaris Jawa Tengah
Nasi Gandul, Ikon Kuliner Khas Pati Nasi gandul Pati dikenal sebagai salah satu kuliner tradisional yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa khas. Hidangan ini berasal dari wilayah Pati dan telah menjadi identitas kuliner lokal yang terus bertahan hingga kini. Nasi gandul menyajikan nasi putih hangat dengan irisan daging sapi empuk, lalu disiram kuah santan […]