Doclang Bogor, Kuliner Pagi yang Mulai Jarang Ditemui Doclang Bogor merupakan salah satu kuliner tradisional yang memiliki nilai sejarah dan cita rasa khas. Hidangan ini dikenal sebagai menu sarapan legendaris yang berasal dari Bogor, Jawa Barat. Namun seiring waktu, keberadaan doclang semakin jarang ditemui dan kini hanya dijajakan oleh segelintir pedagang kaki lima. Doclang biasanya […]
Tag: kuliner Bogor
Asinan Bogor, Kuliner Segar Warisan Akulturasi Tionghoa
Asinan Bogor, Hidangan Segar Warisan Akulturasi Tionghoa Asinan Bogor terkenal sebagai kuliner segar yang merendam buah dan sayuran dalam kuah pedas manis asam. Hidangan ini memiliki akar sejarah panjang karena Hidangan ini berkembang dari teknik pengawetan yang dibawa perantau Tionghoa pada abad ke-19. Sejak itu, rasa dan bentuknya terus berevolusi hingga menjadi ikon kuliner Kota […]
Sejarah Roti Unyil: Kudapan Mini Khas Bogor
Sejarah Roti Unyil: Kudapan Mini Khas Bogor dan Cara Membuatnya Kudapan mini satu ini menjadi ikon kuliner Kota Bogor. Sejarah roti unyil bermula pada tahun 1992 ketika dua bersaudara, Hendra Saputra Hawidjaja dan Harlianty, bereksperimen membuat roti berukuran kecil dari sisa adonan. Siapa sangka, ide sederhana tersebut akhirnya berkembang menjadi usaha populer yang dikenal hingga […]