Kue Rangi, Jajanan Betawi Legendaris dengan Aroma Bara yang Khas Kue rangi Betawi dikenal sebagai jajanan tradisional khas Jakarta yang sederhana namun berkarakter kuat. Jajanan ini memadukan sagu aren dan kelapa parut yang dipanggang tanpa minyak. Keunikan kue rangi terletak pada aromanya. Proses pemanggangan di atas bara api menghadirkan wangi khas yang sulit ditemukan pada […]
Tag: kuliner jakarta
Sejarah dan Resep Soto Betawi, Hidangan Ikonik Jakarta
Sejarah Soto Betawi Sejarah Soto Betawi salah satu kuliner ikonik khas Jakarta. Hidangan ini dikenal dengan kuah gurih yang memadukan santan dan susu, menjadikannya berbeda dari jenis soto lain di Indonesia. Kehadiran Soto Betawi dalam dunia kuliner mulai populer sekitar tahun 1977 hingga 1978. Istilah “Soto Betawi” pertama kali digunakan oleh seorang penjual soto bernama […]