Ongol-Ongol, Cita Rasa Tradisional yang Tak Lekang Waktu Ongol-ongol adalah salah satu jajanan tradisional khas Nusantara yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. Biasanya dibuat dari tepung sagu atau tepung ketan, kini banyak kreasi baru yang menggunakan tepung maizena sebagai bahan utama. Selain memberi tekstur lembut, maizena juga membuat tampilan ongol-ongol menjadi lebih menarik dan […]
Tag: makanan khas indonesia
Coto Makassar, Warisan Kuliner Kerajaan Gowa yang Kaya Rempah
Coto Makassar adalah salah satu kuliner legendaris Nusantara yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa kaya rempah dan kuah kental yang gurih. Sejarah mencatat bahwa Coto Makassar sudah ada sejak abad ke-16 pada masa kejayaan Kerajaan Gowa. Saat itu, makanan ini disajikan khusus untuk kalangan bangsawan, sebelum akhirnya menyebar ke […]
Sejarah dan Resep Soto Betawi, Hidangan Ikonik Jakarta
Sejarah Soto Betawi Sejarah Soto Betawi salah satu kuliner ikonik khas Jakarta. Hidangan ini dikenal dengan kuah gurih yang memadukan santan dan susu, menjadikannya berbeda dari jenis soto lain di Indonesia. Kehadiran Soto Betawi dalam dunia kuliner mulai populer sekitar tahun 1977 hingga 1978. Istilah “Soto Betawi” pertama kali digunakan oleh seorang penjual soto bernama […]