Zongzi (粽子) merupakan salah satu makanan tradisional Tiongkok paling ikonik. Kudapan ini dibuat dari beras ketan yang dibungkus daun bambu atau alang-alang, dengan isian yang bervariasi dari rasa gurih hingga manis. Hidangan ini erat kaitannya dengan Festival Perahu Naga (Duanwu Jie), yang digelar setiap tanggal lima bulan kelima dalam kalender lunar. Sejarah dan Legenda Qu […]
Tag: makanan tradisional Tiongkok
Sejarah Dimsum: Dari Jalur Sutra hingga Hidangan Populer Dunia
Sejarah Dimsum dan Asal Usulnya Sejarah Dimsum adalah makanan tradisional China yang telah dikenal sejak era Dinasti Han (206 SM – 220 M). Hidangan ini telah berusia ribuan tahun dan terbagi menjadi dua jenis utama, yaitu dimsum kukus dan dimsum goreng. Dimsum kukus biasanya disajikan dalam kukusan bambu untuk menjaga kehangatannya saat disantap. Dalam bahasa […]