Sup Brenebon khas Manado merupakan salah satu hidangan berkuah yang terkenal kaya rasa dan menghangatkan tubuh. Sup kacang merah ini berasal dari tradisi kuliner Minahasa, Sulawesi Utara, dan sering menjadi menu favorit saat musim hujan maupun perayaan keluarga. Menariknya, sup ini juga memiliki jejak sejarah yang kuat karena mendapat pengaruh dari masakan Belanda. Nama “brenebon” […]
Tag: masakan Indonesia
Asal Usul Masakan Rawon, Kuliner Legendaris dari Jawa Timur
Jakarta – Rawon adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas kuah berwarna hitam pekat dengan rasa gurih dan aroma rempah yang kuat. Hidangan ini begitu lekat dengan identitas kuliner Jawa Timur, terutama Surabaya dan sekitarnya. Namun, di balik rasanya yang menggugah selera, rawon menyimpan sejarah panjang yang sudah ada sejak ratusan tahun […]