Tapa Kolo, Warisan Kuliner Manggarai Tapa Kolo merupakan hidangan nasi tradisional dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Masyarakat Manggarai, yang mendiami Pulau Flores, menjadikan makanan ini sebagai sajian khas sekaligus simbol budaya. Nama “tapa” berarti membakar atau memanggang, sedangkan “kolo” merujuk pada nasi. Oleh karena itu, masyarakat memasak nasi ini di dalam bambu muda lalu memanggangnya […]
Berita Kuliner, Resep, dan Tren Makanan Terkini